CJ 고메 중화짬뽕 솔직 후기 및 전여골만의 레시피 추천
안녕하세요, 전여골입니다.
오늘은 CJ제일제당에서 출시한 프리미엄 냉동 짬뽕 제품인 '고메 짬뽕'을 소개해드리려고 해요.
집에서도 손쉽게 중국집 스타일의 짬뽕을 즐길 수 있는 이 제품, 과연 얼마나 맛있을까요?
그리고 제가 즐겨 먹는 전여골만의 특별한 레시피도 함께 공유해드릴게요!
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1. 제품 기본 정보 및 특징
- 제품명: 고메 중화짬뽕
- 제조사: CJ제일제당
- 칼로리: 1인분(465g) 기준 465kcal
- 가격: 2봉지 들어있는 1팩 기준 6200원~9000원 사이(6000원대일 때 구매를 추천)
- 특징
중국집 스타일의 짬뽕을 가정에서 간편하게 즐길 수 있도록 개발된 제품이에요.
간편한 조리법으로 누구나 쉽게 조리할 수 있습니다!
2. 조리 방법 feat. 전여골만의 레시피
고메 짬뽕은 기본 조리법만으로 해먹어도 맛있지만,
저는 여기에 저만의 특별한 레시피를 더해 먹곤 해요.
바로 대패 삼겹살과 화유(고추기름)를 활용한 방법입니다!
이렇게 하면 정말 중국집에서 시켜먹는 짬뽕을 먹는 듯한 풍미를 느끼실 수 있어요.
재료 준비 (2인분 기준, 1인분은 절반만 넣을 것)
- 고메 짬뽕 1팩(1인분 2개 포함)
- 대패 삼겹살 원하는만큼(당연히 많을수록 맛있음, 저 날은 사진의 봉지에 있는 양의 절반만큼 넣었음)
차돌박이로 끓이면 더 맛있지만 훨씬 비싸져요 ㅠㅠ - 물 700ml(1인분당 350ml)
- 시아스 화유(고추기름) 3 큰술(1인분 당 1.5큰술)
조리 방법(2인분 기준, 1인분은 절반만 넣을 것)
1. 냄비에 물 700ml를 붓고 대패 삼겹살과 양념 소스를 끓기 전에 먼저 넣어주시고 잘 저어주세요.
- Tip 1: 고기를 물에 5분 이상은 끓여야 국물에 기름이 배어나와서 더욱 깊은 맛이 나니까 미리 넣어주세요.
- Tip 2: 끓기 전에 소스부터 넣는 이유는 소스가 걸쭉한 편이라 풍덩하고 떨어지는데 끓는 물이라 튈 수도 있어서에요.
2. 물이 끓기 시작하면 중화면과 원물고명 봉지에 있는 내용물을 고명이 아래로 가게 넣어주시고 4분 30초 타이머(1인분은 3분 30초)를 설정해주세요.
3. 4분 30초(1인분은 3분 30초)가 지나서 다시 이렇게 보글보글 끓어 오르면, 마지막으로 화유를 꺼냅니다.
4. 화유를 3숟갈(1인분은 1숟갈을 넘치게 넣으세요) 넣고 잘 저어주시고 10초 뒤 불을 끄세요.
5. 완성!
3. 시식 및 전반적인 후기
맛과 풍미
- 고기의 풍미: 대패 삼겹살을 먼저 끓여내어 고기의 기름진 맛이 국물에 배어 정말 진한 국물 맛을 느낄 수 있어요.
- 불맛과 향: 마지막에 넣은 화유 덕분에 중국집 특유의 불맛이 살아나서 마치 전문점에서 먹는 느낌이 들어요.
- 면발의 식감: 면이 쫄깃하면서도 국물과 잘 어우러져 식감이 좋아요
- 건더기 퀄리티: 해산물과 채소 고명도 생각보다 풍부해서 만족스럽습니다.
조리 편의성
- 재료 준비도 간단하고, 조리 과정도 어렵지 않아 15분 내로 완성할 수 있어요.
- 간단하게 한 끼 식사를 호화롭게 해결할 수 있어서 손님 대접할 때도 좋아요.
레시피 추가 가능
- 재료값이 높아질까봐 안 넣었는데 여기다가 청경채를 추가로 구매하셔서 넣으면 더욱 좋아요.
- 고기를 차돌박이로 바꾼다든지, 더 매운맛을 원해서 고추를 넣는다든지 등은 자유입니다!
4. 장단점 및 추천대상
고메짬뽕의 장점
- 간편한 조리법으로 누구나 쉽게 조리 가능
- 화유와 대패 삼겹살의 추가로 전문점 수준의 맛을 집에서 즐길 수 있음
- 핫딜 이용시 굉장히 합리적인 가격대
고메짬뽕의 단점
- 대패삼겹살 혹은 차돌박이와 화유 없이는 약간의 아쉬움이 있을 수 있는 맛
- 전여골 레시피대로 만들면 칼로리가 꽤 높음
- 화유나 대패 삼겹살 등의 추가 재료를 준비하는 과정이 번거로울 수 있음
이런 분들께 고메짬뽕을 추천해요
- 집에서 중국집 짬뽕의 맛을 즐기고 싶으신 분
- 간편한 조리로 그럴듯해 보이는 중국요리를 만들고 싶으신 분
- 원하는 대로 레시피를 변형하는 것을 즐기시는 분
이런 분들께는 고메짬뽕을 추천하지 않아요
- 밀키트 제품은 그 자체로 간편하게 조리하는 것이 중요하다고 생각하시는 분
- 다이어트 하셔야 하는 분
- 귀찮은 걸 싫어하시는 분(정육점 들러서 고기사고, 화유 구비해놓고...)
5. 총평 및 평점
평점: 4.0 ★★★★
0.5점: 최악 중의 최악 - 좋은 점을 찾을 수가 없었어요. 돈을 받고도 하기 싫은 경험
1.0점: 매우 불만족 - 실망스러운 부분이 너무 많았어요.
1.5점: 불만족 - 나름 나쁘지 않은 점도 있었지만, 전체적으로 부족했어요.
2.0점: 다소 부정적 - 만족스러운 점도 있었지만, 아쉬운 점이 더 크게 다가왔어요.
2.5점: 보통 - 만족스러운 점과 아쉬운 점이 공존해서 평가하기가 애매해요.
3.0점: 다소 긍정적 - 아쉬운 점도 있었지만, 만족스러운 점이 더 크게 다가왔어요.
3.5점: 대체로 긍정적 - 약간의 아쉬움도 있었지만, 만족스러운 부분이 꽤 많았어요.
4.0점: 좋음 - 작은 흠이 있어도 눈 감아줄 수 있을만큼 대부분의 면에서 만족스러웠어요.
4.5점: 거의 완벽함 - 단점보다는 일부 평범한 부분이 있는게 아쉽다고 할만큼 훌륭했어요.
5.0점: 완벽함 - 평가할 수 있는 모든 부분에서 최고에요. 무조건 추천합니다.
'고메 짬뽕'은 집에서 간편하게 중국집 수준의 짬뽕을 즐길 수 있는 훌륭한 제품이에요.
특히 대패 삼겹살과 화유를 추가한 전여골의 레시피로 조리하면 맛과 풍미가 한층 업그레이드되어 만족도가 높아요.
간편한 조리법과 합리적인 가격으로 가성비까지 챙길 수 있어서 적극 추천드려요!!
저도 핫딜 뜰 때마다 고메짬뽕은 무조건 쟁여놓습니다 ㅋㅋㅋㅋ
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